Blog

• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber
• Toz biber
• Kekik
• Karabiber

Sosu için malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su 

Pilav için Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 40 gr tereyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 dilim limon

Yapılışı

Domates hariç sebzelerin hepsini küp şeklinden biraz iri doğrayın. Etleri ilave edin. Baharatları ve zeytinyağını ekleyin, sarımsakları bütün olarak ekleyin ve iyice harmanlayın.

Daha sonra etli karışımı kavanozlara doldurun, üzerine dilimlenmiş domatesleri koyun. Ayrı bir tabakta sosu hazırlayın ve kavanozlara bölüştürün.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saat pişirin. Piştikten sonra kavanozları dikkatli bir şekilde fırından alın.Biraz soğuduktan sonra kapağı yavaşça açın.

Pilav için tereyağını bir tencerede eritin, arpa şehriyelerini renk alana dek kavurun, ardından pirinci ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun. Son olarak tuz, biber ve tavuk suyunu ekleyin, üzerine bir dilim limon koyarak suyunu çekene kadar pişirin ve ardından kağıt havlu ile kapatarak demleyin.

Pilavınızı kavanoz kebabı ile birlikte sıcak servis edin.