Malzemeler:
- 1/2 kg Kadayıf
- 3 yumurta sarısı
- 300 ml. süt
- Beyaz sirke
- Un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sarımsak tozu
- 1kg antrikot (200 gr'lık dilimlere kesilmiş)
- Ayçiçeği yağı
- Balmumcu Mah. Dellalzade Sok. No:23 Beşiktaş, İstanbul
Macun Mah. Batı Bul. ATB İş Merkezi Blok No:1/238, Yenimahalle/Ankara - info@siparis-et.com
- 0850 885 0 444
Blog
- Yemek Tarifleri
- 27-04-2021
- (0) Yorum
Kadayıf Paneli Mini Şinitzel ve Patates Salatası
Hazırlık: 30 dakika. Pişirme süresi: 30 dakika
Yapılışı
Antrikotu uzunlamasına ince dilimler halinde doğrayın. Süt, yumurta yarısı ve sirkeyi beraber çırpın. Kadayıfı bir gün öncesinden tepsinize dizin ve üstü açık bir şekilde kurutun. Kuruttuğunuz kadayıfları elinizle parçalayın.
Bir kaseye unu alarak içine sarımsak tozu, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Dilimlediğiniz antrikotları et döveceği ile inceltin, ardından önce una sonra yumurta sarısına bulayın. Parçaladığınız kadayıf ile kaplayarak elinizle hafifçe bastırın.
Derin bir tavaya ayçiçek yağını alarak kızdırın ve etlerinizi kızgın yağda kızarttıktan sonra patates salatası ile servis edin.
Patates Salatası Malzemeler
- 3 adet küp doğranmış ve tuzlu suda haşlanmış patates
- 6 adet Çengelköy salatalık turşusu
- 1 adet kırmızı soğan
- 4 dal yeşil soğan
- Çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
Sosu için:
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- 1 diş püre haline getirilmiş sarımsak
- 1 dolu tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- Tuz
Yapılışı
Haşlanmış patatesleri bir kaseye alın. Soğan, yeşil soğan ve turşuyu kare kare doğrayın. Tüm malzemeyi karıştırın. Sosu için tüm malzemeyi bir kaseye alarak, blender veya el çırpıcısı ile karıştırın ve salatanızın üzerine dökün.
Yorum Yazın
(0) Yorum
Henüz yorum yapılmamış